Resep Kropok Bandeng

(pict : Dapur Komplit)

Bahan:

1 ekor ikan bandeng

2 sendok makan mentega/margarin

Bahan untuk saus-kecap:

3 siung bawang putih, haluskan 4 sendok makan kecap manis

1 sendok teh gula pasir

3 buah cabai rawit

3 sendok makan air matang

Pelengkap:

2 buah jeruk limau, potong-potong

5 siung bawang merah, iris tipis

Cara membuat :

1. Ikan panggang: siapkan ikan, diamkan 15 menit, lalu lumuri dengan margarin hingga rata, panggang di atas bara api/di dalam oven (200 derajat Celsius) hingga matang dan berwarna kecoklatan.
2. Membuat saus kecap: haluskan bawang putih, gula, dan cabai rawit, lalu tambahkan kecap manis dan air matang, aduk rata.
3. Biasanya ikan panggang disajikan bersama-sama dengan saus kecap, jeruk limau, dan bawang merah. Mudah bukan memasak Ikan Bandeng Ala Semarang ini? Ingin memasak masakan Ikan Bandeng dengan cara memasak lainnya?

(sumber : http://www.resepnya.com/666/resep-masakan-kropok-bandeng-khas-semarang/)

 (Wahyu Tri Oktaviani)